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Inspiration

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Salz zur Stillen Nacht

Das Salz in Chile wird im Norden gewonnen. Im Süden kommt es dünn wie Mehl aus dem Salzstreuer, rieselt nicht, sondern staubt und erfordert ein Vielfaches an der Menge, die wir mit unserem Salzkammergut-Salz zuhause benötigen. Dafür ist alles andere…

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Die Sommerfrische ist kein Urlaub

„Das Besondere ist eingebettet in Normalität. Das ist überhaupt die wichtigste Sache bei der Sommerfrische. Man sucht das Besondere, aber nicht das Ungewöhnliche. Die Normalität wird nicht ganz unterbrochen.“ Wolfgang Kos in „Wohnen im Sommer. Das Phänomen Sommerfrische“

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Peter Altenberg: Fisch

„Auf den Landungsstegen werden meistens kleine unbrauchbare Fische gemartert. Man fängt sie, schleudert sie zu Boden, weidet sich an ihrem Totentanz. Freilich, zwischen den Zähnen eines Hechtleins ist es auch nicht angenehmer. Und wer stirbt ruhig in seinem Bette?!“ Peter…

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